Para Rodrigo Godoi Rincon, diretor da Tropicool e especialista em superfoods, o açaí evoluiu de alimento regional da Amazônia para protagonista global no segmento de saúde e bem-estar, impulsionado pela crescente busca por estilos de vida mais equilibrados. Segundo ele, o fruto se consolidou como superalimento por combinar sabor, benefícios nutricionais e praticidade, atributos cada vez mais valorizados pelos consumidores em diferentes países.
A expansão do mercado do açaí é clara: estimativas apontam que o setor global, avaliado em cerca de US$ 1,23 bilhão em 2024, deve mais do que dobrar até 2033, com o Brasil liderando mais de 90 % da produção mundial. O consumo se diversificou além da polpa congelada, alcançando bowls em grandes cidades internacionais e produtos como bebidas prontas e versões em pó, refletindo a versatilidade e apelo do fruto em distintos contextos de consumo.
Apesar das perspectivas positivas, Rodrigo Godoi Rincon ressalta desafios como barreiras tarifárias em mercados externos, certificações de qualidade e a necessidade de logística mais eficiente para exportação. Mesmo assim, ele avalia que o açaí continuará a impulsionar outras superfrutas brasileiras no mercado global, consolidando-se como referência de alimentação saudável e abrindo espaço para crescimento sustentável do setor.
