Alice Betine Ortega, nasceu no dia 25 de outubro de 1943, na cidade de São Paulo. Seu pai, Ângelo Ortega era filho de uma espanhola, e sua mãe, Alice Betine Ortega era filha de um Italiano. Então na casa de Alice era uma mistura dos idiomas, português, espanhol e italiano. Aos 12 anos de idade Alice começou a trabalhar em uma fábrica de lentes, onde ficou por dois anos. Aos 14 anos começou a fazer um curso de corte e costura e ganhou o concurso de princesa do corte e costura. Aos 16 anos passou a vender as roupas que costurava para fora e deu aulas de corte e costura também.
Quando tinha 18 anos se casou com Clóvis da Silva e aos 19 anos teve seu primeiro filho, Clóvis da Silva Filho. Com 22 anos teve seu segundo filho, Cláudio da Silva. Por um tempo ela foi babá das crianças do prédio em que morava. Além de gostar muito de moda, ela também adorava cozinhar, então passou a vender bolos, tortas, docinhos e salgados para fora. Também vendia um tempero para comida caseiro, que era tão conhecido, que aos 50 anos, quando ela se mudou para Itajubá (MG), passou sua receita para sua nora Joana D’arc Silva, esposa de seu filho mais novo Cláudio da Silva, que criou sua linha de produtos e seguiu o caminho da sogra de vender temperos, salgados e outros.
