A Sopa Paraguaia
Criada num estado de culturas e costumes totalmente diferente, no interior do Paraná, acostumada com a culinária local, ao chegar para morar na cidade de Campo Grande em Abril de 1998, ouvia se falar muito de uma tal sopa paraguaia, comida famosa da culinária loca. Eu na minha simples ignorância sobre o tal alimento, pensava se tratar de uma sopa de legumes mesmo, dessas de tomar de colher. Até que depois de um dia de trabalho e com muita fome, fui convidada para lanchar por um de minhas colegas de trabalho.
Para minha surpresa, ao chegarmos na lanchonete ela me disse, vou pedir para comer uma sopa paraguaia, e você? o que vai querer? Tamanho foi meu susto ao ouvir ela falar, que iria pedir uma sopa, e imediatamente lhe falei; Como é que você vai tomar sopa, as três horas da tarde e ainda mais, num calor insuportável desse? Ela apenas sorriu e me respondeu. Você não conhece a sopa paraguaia? Não se trata de uma sopa para tomar de colher como você pensa, mas sim de um bolo, feito de farinha de milho, queijo, cebola etc. Foi ai que tive a oportunidade de conhecer e provar a tão famosa sopa paraguaia. Em fim, posso afirmar que provei gostei muito, e hoje ela passou a fazer parte do meu cardápio no meu lanche diário.
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