resumo

Identificação. Origem da família e moradia. O trabalho do pai e os primeiros contatos com o açougue. As entregas e formas de pagamento. Os cortes de carne. O transporte da carne e as crises do setor. O Açougue Mato Grosso. A freguesia. Brincadeiras e estudos. As embalagens e a questão da higiene. Os cortes preferidos. Plano Cruzado e o abastecimento. Publicidade e entressafra. Lazer. Participação no Sindicato do Comércio Varejista de Carnes e sua atuação como juiz classista.

história

imagens (3)

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Pessoas queridas

data (ou período): Ano 1960 Imagem de:Luciano Strambi

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Açougue tradicional

data (ou período): Ano 1980 Imagem de:Luciano Strambi

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Atrás da carne

data (ou período): Ano 1992 Imagem de:Luciano Strambi

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Pessoas queridas

Luciano Strambi (agachado) ao lado dos pais e amigos durante almoço.

período: Ano 1960
local: Brasil / São Paulo / São Paulo
imagem de: Luciano Strambi
crédito: Acervo Pessoal
tipo: Fotografia
Palavras-chave:

Açougue tradicional

Luciano Strambi junto a Mário e funcionários na fachada do Açougue Mato Grosso, que foi fundado em 1928 e permanece no mesmo endereço até hoje.

período: Ano 1980
local: Brasil / São Paulo / São Paulo
imagem de: Luciano Strambi
crédito: Acervo Pessoal
tipo: Fotografia

Atrás da carne

Lembrança da equipe de funcionários do Açougue Mato Grosso, propriedade de Luciano Strambi.

período: Ano 1992
local: Brasil / São Paulo / São Paulo
imagem de: Luciano Strambi
crédito: Acervo Pessoal
tipo: Fotografia

história na íntegra


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